• 適正在庫について詳しく知りたい
• 適正在庫を計算する方法を知りたい
• 適正在庫を維持したい

上記の理由で日頃悩んでいませんか？

実は、適正在庫についての悩みを抱えている担当者は少なくないです。

確かに適正在庫を維持し続けるのはかなり難しいです。

しかしながら、ちょっとした概念や計算方式を理解すれば難易度をグッと下げることができます。

今回は、そんな適正在庫についての悩みを解決するために、適正在庫の概念や、計算方法、そして適正在庫の実現・維持するためのポイントについてご紹介します。

適正在庫とは？なぜ必要なのか？

適正在庫とは、商品の欠品や過剰在庫が起こらないような適切な在庫数のことを言います。

適正在庫の状態を維持するためには在庫回転率を維持するための値段設定、需要の予想を管理していることで実現することができます。

在庫数が少なすぎると、欠品になり販売機会の損失に繋がります。

また、店舗で在庫数が少ない状態が続いてしまうと、「あの店舗は品揃えが悪い」とお客さんが判断して、店舗の信頼を落としてしまうリスクもあります。

かと言って在庫数が多すぎると管理コストがかかるだけでなく、不良在庫を抱えたり廃棄が発生したりしてしまいます。

商品が売れないと、値引き商品も増えてしまい、利益を最大化させる事が困難になってしまいます。

この両方の問題を避けるためには、お店の適正在庫を把握して維持していくことが大切です。

適正在庫を保つことができれば、保管する在庫を減らせる上に、保管スペースやコストを削減できます。

また、在庫回転率が上がるので、キャッシュフローが良くなり、利益を安定して出せる好循環の中で経営を行うことが可能です。

適正在庫を考える際のポイント

ここでは、適正在庫を考える際のポイントを2つ説明します。

長期目線で在庫を考える

在庫は1年間を通して大きく変動しています。

例えばリユース業界の場合は、新商品が出た場合には型落ち商品の価格が変動したり、プレミアムがつく事で価格が高騰したりと特に価格の変動が大きいです。。

「3月の在庫量が100だから、×12で1200だろう」

という考えで適正在庫を計算してしまうと、需要のない時期に在庫が全く減らないということになり、過剰在庫を抱える原因になってしまいます。

適正在庫を考える際には、1ヶ月や1シーズン単位の短いスパンではなく、少なくとも1年間の在庫変動の平均値を求めて適正在庫を決めるようにしましょう。

適正在庫を定期的に見直す

適正在庫を一度定めたら、その在庫数で運用を続けてみましょう。

在庫の欠品や過剰在庫が起こらなければ、そのまま運用を続けて良いと言えるでしょう。

しかし、リユース業態は時代の流れやトレンドに合わせて、市場のニーズは細かく変化します。

例えば過去の実例を挙げるとトレカの場合であればルールの改定や新作のパックの発売などによりカード本体の価格が大きく増減する商品があり、それに応じて需要も変動します。

このように、時代の流れに沿って需要は変動するため、適正在庫も定期的に見直していく必要があります。

適正在庫の計算方法

適正在庫の目的や重要性については理解できたかと思います。

しかし、同時に「適正在庫を算出するのが、一番難しい」と言うことにもお気づきになったはずです。

ここでは、そんな不安を解消するために、適正在庫を算出する方法について詳しくご解説します。

適正在庫と安全在庫の求め方とは

適正在庫の主な考え方で、「平均販売量×リードタイム）＋安全在庫」という式があります。

この式は特定期間の販売量を示す平均販売、商品が顧客に届くまでの時間を示すリードタイム、予期せぬ需要や供給に変動するための在庫量で示す安全在庫で表しています。

安全在庫は自社の買取状況や販売状況により異なりますが、「安全在庫は変動在庫である（平均販売量×リードタイム）が全て無くなったとしても5日間は営業できる」ようにしておくことをおすすめします。

リユース事業者の場合は特にリードタイムと買取数量に応じた販売数量を考慮しておくことが最も重要になります。

リユース業界においては他の市場と比較して、買取数量やリードタイムが不安定になりやすいため、初心者が行うには難易度が高いケースが多いです。

適正な在庫回転率と在庫回転日数か

適正在庫を適切な値で保てているかどうかを判断する基準として、在庫回転率と在庫回転日数があります。

リユース業者は買取と販売のバランスが最も重要になり、買取の際に使える金額を増やすことが商品の幅を生み出すことができるようになります。

在庫回転率とは、在庫が一定の期間の間にどれだけ入れ替わった回数を表す数値ですが、リユース業者の場合は一定期間の現金の変動を考えることが重要です。

在庫回転率は下記の計算式で算出することが可能です。

在庫回転率＝一定期間の売上原価÷平均在庫金額

例えば、一年間の売上原価が1000万円で、在庫金額の平均が100万円であった場合、在庫は年に10回入れ替わっていることになります。

回転率が高ければ高いほど、適正在庫が適正な状態で保てていると言えます。

注意すべき点は、在庫回転率の値は業界や扱う商品によって異なるということです。

リユースの場合は商品の価値の変動が起こるため買取を行った時と、販売をするときの価値の変化があるためより注意が必要です。

平均在庫金額に業界特有のコストを含めて計算します。

在庫回転日数とは、在庫が全て入れ替わった期間のことを指します。

在庫回転日数は以下の計算式で求められます。

回転日数＝棚卸資産合計÷年間売上高

例えば、棚卸資産が1000万円で、年間売上高が500万の場合、在庫が全て入れ替わるまでには、2年かかったという事になります。

数値が少なくなるほど在庫がお金に変わるまでの期間が短くなるので、売上が上がります。

適正在庫金額を交叉比率で計算

交叉比率とは、在庫がどのくらい儲かっているのかの指標になります。

交叉比率は次の計算式で求められます。

交叉比率＝在庫回転率×粗利益率

例えば、在庫回転率が5で、粗利益率が10％の商品がある場合は、交叉比率は50ということになります。

交叉比率は、主に小売業などで使われることが多い計算方法です。

交叉比率が高ければ高いほど、利益を出す効率が良い商品だといえます。

リユースの場合は買取金額と販売金額の差により大きく変動するため、買取価格の適正化や販売価格の適正化にも使用することができる指標です。

①目標回転率＝交差比率÷粗利益率

②適正在庫金額＝目標売上÷回転率

例えば上記のように交叉比率を利用し、適正な在庫の金額を割り出すことも可能です。

また一般的に交叉率には以下の3パターンあると言われています。

交叉比率が200％以上の商品は非常に儲かっていると評価されます。

1.薄利多売なビジネスの場合：粗利率5%×商品回転率40回転=交叉率200%

2.中利中売なビジネスの場合：粗利率10%×商品回転率20回転=交叉率210%

3.高利低売なビジネスの場合：粗利率50%×商品回転率4回転=交叉率200%

自社商品の粗利率をこの3パターンに当てはめることで、商品を何回転させなければならないのか判断することができます。

例：リサイクルショップA店の粗利率は20%

この場合、交叉率200%を目指す際に必要となる在庫回転率は以下の計算式で求められます。

X回転率＝交叉率200%÷粗利率20%

この場合、このリサイクルショップA店が目指すべき在庫回転数は、10回転という計算になります。

適正在庫の状態を実現するためのポイント

適正在庫の状態を実現するためには買取の業務から販売の業務までの在庫の流動をよくする必要があります。

ここからは過剰在庫を解消する方法、販売のための在庫管理方法、店舗とECの在庫管理について解説していきます。

過剰在庫を解消する

過剰在庫とは需要よりも多くの商品を買取してしまうことや、販売業務に手を回せないことで顧客に届けることができていない商品が余ってしまう状況のことを指します。

過剰在庫を多く抱えることは新商品の買取にかける資金の減少などに繋がります。

このような過剰在庫を解消する為には在庫量の可視化や買取時の需要を予測することなどシステムなどで解消することがおすすめです。

さらに在庫の管理状況を把握する以外にもECモールの販路を拡大することで、在庫に保管される期間を減少させることができるため過剰在庫を解消することができます。

過剰在庫を解消する為にはシステムでの販売までのフローの効率化や販路の拡大を行うことが重要です。

単品ごとに適切に管理する

リユース商品は同じ種類でも商品状態が異なるため個別の品物として管理することが求められ、個別の商品として管理できている状態のことを「個品管理」といいます。

個品管理を行わなければ、同じ種類の商品が複数在庫として存在する場合にはどの状態の商品が売れたかわからなくなってしまいます。

この管理方法を実現していくためにはPOSシステムなどのシステムを会社にしておかなければ実現することは難しいです。

個品管理は価格設定を行うことや商品管理を行う上で重要な役割を果たすため、リユース業者であれば必ず行う必要があります。

POSシステムで単品管理を行うメリットや成功のポイントを徹底解説

マスタ管理で販売を効率化する

適正在庫を実現するためにはEC出品を効率的に行う必要があります。

EC出品を効率化するためには商品の価格や型番などを登録した商品マスタをしっかり管理しておくことが重要です。

商品マスタはEC販売を行う際にも商品情報として活用することができます。

正確な商品情報の提供は顧客が想像した商品を提供することにもつながるため満足度の向上にもつながるため自社に大きな影響を与えることができるようになります。

マスタ管理とは？メリット・デメリットや効果的な活用手法を徹底解説

店舗とECの管理を一元管理する

複数のチャネルを1つに統合して、一貫した顧客体験を提供することをオムニチャネルといいます。

消費者が商品を買う際にオンライン・オフラインでも変わりなくスムーズに商品を購入することができる状態であるオムニチャネルは顧客満足度の向上に寄与します。

このようなオムニチャネル化を実現するためには在庫管理が最も重要です。

オムニチャネル化を行っていることで、店頭で売れた商品のECでの販売取りやめなどの操作も自動的に行われ、在庫切れや過剰在庫のリスクを軽減します。

オムニチャネル化にはヒューマンエラーの減少も期待することができるなど様々な効果を期待することができます。

店舗とECの一元管理はPOSシステムを導入することで一気に実現に近づくので、ECと店舗の併売を行う事業者はシステムの導入をおすすめします。

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適正在庫を維持するためのポイント3選 

適正在庫の計算方法はある程度理解できたかと思います。

しかしながら、計算方法を知っているだけでは、適正在庫の維持を行うことは簡単ではありません。

なぜなら、適正在庫には多くの外部環境が影響してくるからです。

その外部環境の中には、もちろん予測が難しいものも当然あります。

予想が難しいものは、対策したりやり方を少し変えるだけで柔軟に対応できるようになるものです。

ここでは、どのようにして適正在庫を維持するかということを3つのポイントを基にご紹介します。

社内で適正在庫に関する共通認識を持つ

適正在庫を管理する際に大切なことは、社内で適正在庫に対する共通認識を持つことが大切です。

適正在庫の維持に失敗する多くのケースとして、部門間での認識がばらばらになっていることがよく挙げられます。

例えば仕入れ部門は、リユース事業者で買取を行う従業員の場合は、「コストをカットするために、必要最低限の在庫は持ちたくない」と考えるかもしれません。

その一方で販売部門は「顧客の要望に臨機応変に対応するために、常に多めに在庫を確保しておきたい」と考えるかもしれません。

このような部門間の認識のギャップを放置したままにせず、部門ごとの考えを共有し合い、社内全体で適正在庫を維持していくことが大切です。

仕入れのチャネルを使い分ける

リユース業者は商品を仕入れるために買取を行う必要がありますが、買取先によって商品のジャンルや買取ることができる価格帯が大きく異なります。

リユース事業者が行う必要がある買取先としては、店頭買取、宅配買取、出張買取、古物市場などの業者間仕入れがあります。

店頭買取や宅配買取、出張買取は買取を行う場所は異なりますが、顧客から様々なジャンルを安く買取ことができます。

しかし古物市場などの業者間仕入では、顧客から買取を行うよりも高い金額で買取る場合が多いですが、求めている商品を仕入しやすいです。

このように買取チャネルごとに仕入することができる商品が異なるため、買取チャネルを拡大しておくことが重要です。

ITツールを導入する

適正在庫を維持していくために、ITツールを導入するのも一つの手段です。

近年、在庫管理システムを搭載したITツールが増えてきています。

ITツールを活用することで、受注状況や在庫状況を社内全体で可視化でき、在庫管理の工数削減にも繋がるため、効率の良い在庫管理が可能です。

ITツールは、ツールによって管理する規模や効果が大きく異なります。

業種や業界に特化したITツールも存在するため、効果的な運用を目指すためには、システム導入・運用時の費用対効果の確認を行っていくことが大切です。

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当社の出品代行サービスを利用することで古着の在庫を効果的に処理し、在庫回転率を最大化できます。
滞留在庫を段ボールに詰め、当社に送るだけで、最大7つのECモールに商品を出品する代行を行います。
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適正在庫のためのITツール選定のポイント

適正在庫を行うためのITツールを導入する際に注目すべき点は一体何なのでしょうか。

ここでは、自社に適したITツールを選ぶために大切なポイントを3つ紹介します。

システム形態

システム形態は大きく分けると以下の2つに分けられます。

• クラウド型在庫管理システム
• オンプレミス型在庫管理システム

クラウド型在庫管理システムは、インターネット環境が整っていれば利用できるので、複数店舗を経営する場合や、リモート環境で在庫管理を行いたい場合に最適な提供形態です。

クラウド型は価格を比較的抑えられるので、小規模な企業でも容易に導入が可能です。

オンプレミス型在庫管理システムは、自社内でサーバーを構築し、社内で運用を行う方法です。

初期費用はクラウド型よりも高くなりますが、運用費用は抑えることができます。

自社に適した機能が搭載されているか

在庫管理は、企業や業界によって管理する物や方法が異なります。

そのため、自社に適した機能が搭載されているかという点にも注目しなければなりません。

自社仕様にカスタマイズするというのも一つの手ですが、0からカスタマイズするのは、費用がかかってしまいます。

自社に最適なITツールが既にある場合は、そちらを導入したほうが、時間と費用両方の面でコストを抑えることができます。

社内外のシステムと連携性があるか

ITツールの導入を検討する際には、既に社内外で活用しているシステムと連携性があるか？という点にも注意しましょう。

特に販売管理システムは、在庫管理システムと連携して利用することが多いため、今利用している製品と連携可能かどうか確認しましょう。

またITツールによっては、ツール1つで販売管理から在庫管理まで一気通貫で行えるものも存在します。

そのたけ、一つのツールにまとめて管理したほうがコストを削減できるケースもあります。

手軽に適正在庫を維持するにはReCOREが最適

適正在庫を維持するためのポイントの1つとして、ITツール導入の重要性についても説明しました。

今回は、数あるITツールの中でも、適正在庫を維持する際に最適なツールであ「ReCORE」をご紹介させていただきます。

ReCOREは、リテール・リユース業界向けのクラウド型POSシステムです。

ReCOREには在庫管理機能以外にも顧客管理機能、EC出品機能、データ分析などの機能を搭載しています。

そのため他のツールを使う事なく、

活用しなくても、ReCORE1つで効率の良い店舗運用を行うことが可能です。

ReCOREの主な機能

• 7500万件以上の商品マスタ（商品カタログ）
• 在庫管理機能在庫
• 販売・顧客分析機能
• 従業員のKPI管理機能
• 店舗EC間在庫連動機能

このように、ReCOREを活用して適正在庫の維持を目指していくだけで、店舗全体の業績アップに繋がる施策に繋げることも可能になります。

ここでは、ReCOREで適正在庫を管理するメリットについて、より詳しく説明していきます。

在庫管理機能が充実している

ReCOREでは、在庫管理における機能もたくさん備えています。

在庫管理機能を活用することで、在庫の回転率を高め、売上を最大化することができます。

• 部門管理
• 売価・原価在庫分析
• 全店舗在庫数参照機能
• カテゴリー別回転率

適正在庫を管理するためには、部門や店舗ごとの連携も非常に重要になります。

ReCOREでは、全社横断で適正在庫を維持するために、部門や店舗の在庫数を確認することができます。

また、カテゴリー別の回転率や粗利率、交叉比率を可視化することによって、現在の在庫量が適切なのかどうかを分析し、改善することができるようになっています。

さらに、ReCOREではECと店舗間での在庫連動にも対応しています。

この機能により、ECで販売された商品は自動で店舗の在庫数に反映されるため、ECと店舗両方の在庫確認の手間を減らすことができます。

もちろん、EC上の在庫情報もReCORE上で分析することができるため、オンラインとオフライン一貫した適正在庫の管理が実現できます。

在庫分析以外の分析機能も多数搭載

ReCOREでは、在庫データの分析以外にも、顧客データや販売データなどの分析を行うことも可能です。

ReCOREに搭載されている主な分析機能は以下の通りです。

• 時間別/日別/週別/月別売上
• 販売商品ABC分析
• カテゴリー別粗利率
• 分析部門別交叉比率分析
• 会員獲得データ
• 条件別顧客絞り込み
• スタッフ別品出しデータ分析

本来、在庫数と売上はセットで考えるべきものです。

売上の数値が把握できているからこそ、適正在庫を求めることができます。

ReCOREでは、売上分析や販売商品のABC分析を行うことで、会社全体で一つになって業績アップを目指すことができます。

ReCOREでカテゴリー別に月の売上を統計情報として分析することで、サイクル在庫を求めることができるため、適正在庫を簡単に求められます。

適正在庫を維持できているかどうかは、カテゴリー別回転率や粗利率で確認できます。

このようにReCORE一つだけで、適正在庫の維持だけでなく売上の最大化を目指すことが可能です。

EC連動機能で併売が可能

ReCOREでは、ECでの出品や在庫管理も手軽に行うことができます。

現在、オンラインショッピングの利用率は日に日に高まっています。

リテール・リユース業界でも、実店舗のみではなくECモールで出品を行う併売がトレンドになってきています。

ReCOREでは、在庫管理・在庫分析機能だけでなく、EC上の出品やECの在庫管理を容易に行うことができる機能があります。

そのため、オンラインをオフラインの両方に適した経営戦略を行う事ができます。

ReCOREでは、複数モール同時出店機能によって、出品にかかる時間をおよそ3分の1まで減らすことができます。

Amazon、楽天市場、Shopify、Yahoo!ショッピング、Yahoo!オークション、ラクマなど幅広いECモールへの出品が可能です。

またモール毎にテンプレートを作成することも可能な上、EC上で商品が売れると在庫状況が自動で反映されるため、出品工数を大幅に削減できます。

さらに、店舗とEC上の在庫連携機能により、実店舗に在庫を置きながら複数モールでの販売を行う併売が実現可能です。

これにより、販売時の在庫回転率の向上・粗利率の最大化が実現できます。

まとめ 

今回は、適正在庫の基本的概念、そして適正在庫の計算方法、適正在庫を維持するためのポイントについてご紹介させていただきました。

需要の変動が激しい現代社会の中で、適正在庫を維持していくことはかなり難しいことです。

しかしながら、ITツールを導入することで、より手軽に、そして正確に在庫を管理できるようになります。

ツールを活用した適正在庫を実施していきたい方には、ReCOREの活用をおすすめします。

ReCOREでは、お問合せと資料ダウンロードが可能となっております。

本記事をご覧になってReCOREについて詳しく知りたいという方は、ぜひ下記からお問合せくださいませ。